Cuisine Beignets de banane -

Beignets de banane

publiè le : 2015-08-17 10:51:53
tags : beignets - banane - cuisine - dessert - pâtisserie - confiserie

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette : Raisonnable
Niveau de difficulté : Débutant
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Temps de repos :

Ingrédients

3 bananes bien mures de taille moyenne,200 g de farine de blé (ou 150 g de farine de blé et 50 g de farine de riz),2 oeufs entiers,1/2 citron jaune (facultatif),de l'eau tiède,2 càs de sucre (facultatif),1/2 sachet de levure chimique (facultatif),Bain de friture.

Préparation

Epluchez les bananes, coupez les en 3 ou 4 selon la taille des beignets que vous voulez avoir, mettez dans un bol et arrosez de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, les oeufs prélablement battus en omelette. Ajoutez au fur et à mesure l'eau pour détendre la pâte qui ne doit pas finir trop liquide.

Plongez les morceaux de banane dans la pâte à beignet, ensuite dans le bain de friture, laissez dorer quelques minutes puis égouttez sur du papier absorbant.