Le garba ou l'attiéké accompagné de poisson thon, aliment très prisé en Côte d'Ivoire et dont la réputation a dépassé les frontières ivoirienne provient de Dicoh Garba, alors ministre de de la Production animale sous Félix Houphouêt-Boigny, qui prit une décision pour vulgariser le poisson. Il célèbre ce 4 juillet 2024, ses 87 ans. NDLR.
Née le 4 juillet 1937 à Béoumi, Dicoh Garba est un docteur vétérinaire spécialisé dans la pèche. Il a été ministre de la Production animale de 1970 à 1983. Si le garba existe, c'est grâce a une décision qu'il a prise alors qu'il occupait ce portefeuille.
A son époque, le thon était sous douane, il n'était pas vendu en Côte d'Ivoire. Il transitait au port de pêche d'Abidjan avant d'être exporté. Quand le thon était entassé dans l'entrepôt, tous les morceaux qui tombaient étaient considérés comme des déchets. Le ministre choisit de donner gratuitement les déchets de thon aux commerçants au lieu de les laisser pourrir ou de les jeter.
Cette initiative halieutique va avoir un impact sur les habitudes alimentaires des populations au point que certaines d'entre elles finiront par désigner le thon par l'expression « poisson garba ». Dicoh Garba n'a jamais su que ça allait prendre une telle envergure.
C'est sur Internet qu'il a découvert que ce plat portait son nom. À 87 ans, il affirme n'avoir jamais mangé ce plat, car il ne correspond pas à son régime alimentaire. Rappelons que Dicoh Garba est le neveu de Nanan Jean Kouadio Attoungbré, l'ex- Chef de Canton de Béoumi. Il est aussi le frère de Dicoh Mariam, la première femme chimiste ivoirienne.
Source : Page Facebook Houphouët Boigny Félix
source : afriksoir.net